正在發(fā)芽的種子,代謝旺盛,自己又不能進行光合作用,生長所需要的物質(zhì)和能量都是來自于種子胚乳所貯存的淀粉.而組織細胞所能利用的只能都是一些單糖.細胞此時首先就要分泌淀粉酶,把淀粉分解成為麥芽糖,然后再通過麥芽糖酶,把麥芽糖分解成為葡萄糖.葡萄糖才可以通過細胞膜進入細胞.
所以,物質(zhì)成分的差別的原因就是這樣.
發(fā)芽的小麥種子和成熟小麥,所含有的糖類的差別
發(fā)芽的小麥種子和成熟小麥,所含有的糖類的差別
生物人氣：326 ℃時間：2020-05-03 06:10:37
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