關(guān)于蛋白質(zhì)變性的問題
關(guān)于蛋白質(zhì)變性的問題
1mL5%卵清蛋白溶液,加1mL95%乙醇,再加PH4.7的緩沖溶液,后加水8mL,再加0.1NHCL數(shù)滴,沉淀溶解,為什么?
1mL5%卵清蛋白溶液,加1mL0.1NNaOH,95%乙醇1mL,后加一滴甲基紅,再加0.1N醋酸后加0.1NHCl數(shù)滴,沉淀溶解,為什么?
1mL5%卵清蛋白溶液,加1mLNHCl,1mL95%乙醇,后加一滴甲基紅,再加0.1NNa2CO3后加0.1NHCl數(shù)滴,沉淀溶解,為什么?
1mL5%卵清蛋白溶液,加1mL95%乙醇,再加PH4.7的緩沖溶液,后加水8mL,再加0.1NHCL數(shù)滴,沉淀溶解,為什么?
1mL5%卵清蛋白溶液,加1mL0.1NNaOH,95%乙醇1mL,后加一滴甲基紅,再加0.1N醋酸后加0.1NHCl數(shù)滴,沉淀溶解,為什么?
1mL5%卵清蛋白溶液,加1mLNHCl,1mL95%乙醇,后加一滴甲基紅,再加0.1NNa2CO3后加0.1NHCl數(shù)滴,沉淀溶解,為什么?
化學人氣：599 ℃時間：2020-06-06 09:25:23
優(yōu)質(zhì)解答
1.有機溶劑助沉法 + 等電點法沉淀蛋白.乙醇有機溶劑變性蛋白 PH4.7的緩沖溶液更加沉淀蛋白.（卵清蛋白的等電點pI是4.6-4.7）當你加入HCL時,pH降低了,遠離等電點,因此蛋白溶解了.2.NaOH 加入后,一定遠離pI,無沉淀.乙...
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