如果蛋白質(zhì)水解后雙縮脲反應(yīng)呈陰性時,可以對水解反應(yīng)程度作出什么樣的推論?
如果蛋白質(zhì)水解后雙縮脲反應(yīng)呈陰性時,可以對水解反應(yīng)程度作出什么樣的推論?
生物人氣：581 ℃時間：2020-10-01 15:38:58
優(yōu)質(zhì)解答
雙縮脲試劑是與肽鍵作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)的,既然成陰性,則沒有肽鍵,蛋白質(zhì)都被水解成了氨基酸.因而蛋白質(zhì)完全水解.
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