1.碘加入酒精中，所得溶液中的溶質是碘，溶劑是酒精，這種溶液叫____溶液，常用作____液。
2.蔗糖水中，溶質的粒子是以____形式存在的；在食鹽水中，溶質的粒子是以____形式存在的。
3.維生素是人體不可缺少的物質，蔬菜中含有大量的維生素，生活中清洗蔬菜有兩種方法：先洗后切和先切后洗，你認為哪一種更合理，說明理由。