氧氣濃度逐漸增大,酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸.但是在有氧氣存在時(shí),無(wú)氧呼吸受到抑制,強(qiáng)度較弱.并且此時(shí)由于氧氣濃度低,有氧呼吸強(qiáng)度也不大
氧氣濃度較大,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,產(chǎn)生較多二氧化碳
溫度高酵母就能活性增強(qiáng),頻率就高.溫水主要是增快速度,還有就是減少有害菌
1.溫度是怎樣影響酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳量的
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2.解釋用酵母菌做面包時(shí)要用溫水和面的原因
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生物人氣：243 ℃時(shí)間：2020-04-14 19:45:37
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