酵母菌是兼性厭氧的
在氧氣充足的條件下;產(chǎn)生二氧化碳與水(有氧呼吸)
在氧氣不足的條件下;產(chǎn)生酒精(無氧呼吸)
溫度只能對(duì)酵母菌的酶的活性還控制酵母菌的呼吸速度
在氧氣充足的條件下的條件下
在一定范圍內(nèi)溫度的升高會(huì)使二氧化碳產(chǎn)生的速度加快
但超過了一定溫度就會(huì)使酵母菌失活
溫度對(duì)酵母菌產(chǎn)生二氧化碳的量有何影響?
溫度對(duì)酵母菌產(chǎn)生二氧化碳的量有何影響?
其他人氣：823 ℃時(shí)間：2020-04-07 17:27:48
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