近年來接二連三爆出社會(huì)食品安全問題.2003年,含敵敵畏的金華火腿,對(duì)腸食道胃粘膜有影響,可能致死；2004年,阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”,營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下,嚴(yán)重可致死；2005年,碘超標(biāo)的雀巢奶粉,影響甲狀腺功能；2006年,含瘦肉精的豬肉,人食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖,甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年,含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉,可能導(dǎo)致腎結(jié)石,腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病,嚴(yán)重者可致死.饅頭中的增白劑,餐飲中的增味劑,地溝油,食品運(yùn)輸過程中的防腐劑,蔬菜的農(nóng)藥,土壤中的重金屬物質(zhì),有些食品的蘇丹紅,海鮮中的線蟲病,還有瘦肉精、三無產(chǎn)品.另外,還發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上一些綠豆芽含有氮化肥；一些色澤好看的菜梗是用氨水腌制出來的.
豆制品類合格率不高
豆制品類合格率不高,主要體現(xiàn)在深受家庭主婦青睞的腐竹產(chǎn)品使用“吊白塊”現(xiàn)象較為普遍.市場(chǎng)上查到的“福建產(chǎn)”腐竹產(chǎn)品基本上不合格,主要是不法分子在利益驅(qū)動(dòng)下,為了讓腐竹變白、韌性增強(qiáng)、光潔度提高,違規(guī)使用了有害物質(zhì)“吊白塊”和不能食用的化學(xué)原料“明膠”.此外,糧食及其制品中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)使用“吊白塊”的現(xiàn)象.
水產(chǎn)品用福爾馬林浸泡
為了防腐和延長(zhǎng)保質(zhì)期,一些不良商販?zhǔn)褂酶栺R林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水產(chǎn)品,部分水產(chǎn)品甲醛含量超標(biāo)情況嚴(yán)重.
加工魚鲞時(shí)使用敵敵畏
高鹽曬制加工的魚鲞不再適合消費(fèi)者的口味,于是部分生產(chǎn)加工者就動(dòng)起了歪腦筋.他們?cè)诩庸ず}量低的魚鲞過程中使用敵敵畏、敵百蟲等農(nóng)藥防蠅,嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康.去年8月間,市衛(wèi)生局就查處了7宗違法生產(chǎn)有害有毒食品案,均已移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任,目前已有三宗案件審理終結(jié),當(dāng)事人受到了法律的制裁.
醬腌菜食品苯甲酸含量超標(biāo)
由于當(dāng)前使用的防腐劑大多屬于人工合成的化學(xué)制品,長(zhǎng)期過量攝入會(huì)對(duì)人體造成傷害,因此,市消費(fèi)委4月12日發(fā)出了“慎食醬腌菜食品”的2004年第2號(hào)消費(fèi)警示.市消費(fèi)委日前會(huì)同市工商部門抽檢了百姓超市、人本超市樂清商場(chǎng)和樂成鎮(zhèn)新喜喜糖果批發(fā)中心等三家商場(chǎng)共九種商品,包括荔枝罐頭、無衣桔片、牛肉粒、美味雪菜等,并委托市疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)后,發(fā)現(xiàn)百姓超市銷售的桐鄉(xiāng)市中南蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的“鄉(xiāng)巴佬”榨菜（生產(chǎn)日期,批號(hào)：20040129）和臺(tái)州市椒江民輝醬菜廠生產(chǎn)的“美味”雪菜（生產(chǎn)日期,批號(hào)：20031219）中的苯甲酸含量超出《GB2714－1996醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的小于或等于0.5克每千克的標(biāo)準(zhǔn)含量,分別達(dá)到1.46克每千克和1.36克每千克.