什么能使蛋白質(zhì)變性
什么能使蛋白質(zhì)變性
其他人氣：577 ℃時(shí)間：2020-06-02 18:39:09
優(yōu)質(zhì)解答
使蛋白質(zhì)變性的化學(xué)方法有加強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白質(zhì)變性的物理方法有加熱(高溫)、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等那變性后有什么現(xiàn)象呢？產(chǎn)生沉淀等等...注意變性不能被還原why?no reasonable reasonjust remember thatthankyou
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