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  • 釀醋和釀酒有什么區(qū)別?

    釀醋和釀酒有什么區(qū)別?
    都是用糧食發(fā)酵制成的.為什味道不一樣呢?
    其他人氣:964 ℃時間:2020-03-24 04:41:07
    優(yōu)質(zhì)解答
    酒和醋的化學(xué)成分相近,乙醇 乙酸 乙醇在人體內(nèi)分解成乙酸,就是喝酒后會感覺肌肉酸痛 乙酸再分解會成為乙醚,這種東西會讓人頭暈興奮,也就是說醉酒是乙醚導(dǎo)致的.土法釀酒和釀醋是基本相同的,工業(yè)化釀酒和釀醋都是用酒精、乙酸加其他的東西勾兌的
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