一般需要微生物的參與
利用淀粉糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精具體一點(diǎn)1、淀粉液化糖化加入a-淀粉酶，在高溫下使淀粉膨脹、糊化，分解為小分子糊精或低聚糖，在通過(guò)糖化酶將液化產(chǎn)物水解為葡萄糖，作為發(fā)酵原料2、發(fā)酵接種酒精酵母，利用葡萄糖作為營(yíng)養(yǎng)物發(fā)酵生成代謝產(chǎn)物酒精3、分離濃縮發(fā)酵結(jié)束，過(guò)濾除去固體雜質(zhì)，通過(guò)蒸餾將酒精濃縮
淀粉怎么制取酒精?
淀粉怎么制取酒精?
例如植物的葉子里的淀粉?
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