形態(tài)特征:
多年生草本或小矮灌木,雖稱(chēng)為草,實(shí)際是一種紫藍(lán)色小花.浙江一帶又稱(chēng)之為藍(lán)香花.薰衣草叢生,多分枝,常見(jiàn)的為直立生長(zhǎng),株高依品種有30～40厘米、45～90厘米,在海拔相當(dāng)高的山區(qū),單株能長(zhǎng)到1米.葉互生,橢圓形披尖葉,或葉面較大的針形,葉緣反卷.穗狀花序頂生,長(zhǎng)15～25厘米；花冠下部筒狀,上部唇形,上唇2裂,下唇3裂；花長(zhǎng)約1.2厘米,有藍(lán)、深紫、粉紅、白等色,常見(jiàn)的為紫藍(lán)色,花期6-8月.全株略帶木頭甜味的清淡香氣,因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺,輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味.
地理分布:
原產(chǎn)于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島,如法國(guó)南部的小鎮(zhèn)普羅旺斯,后被廣泛栽種于英國(guó)及南斯拉夫,現(xiàn)美國(guó)的田納西州,日本的北海道也有大量種植.
新疆的天山北麓與法國(guó)的普羅旺斯地處同一緯度帶,且氣候條件和土壤條件相似,是薰衣草種植基地,是中國(guó)的薰衣草之鄉(xiāng),新疆的薰衣草已入世界八大知名品種之一.性喜干燥,花形如小麥穗狀,有著細(xì)長(zhǎng)的莖干,花上覆蓋著星形細(xì)毛,末梢上開(kāi)著小小的紫藍(lán)色花朵,窄長(zhǎng)的葉片呈灰綠色,成株時(shí)高可達(dá)90cm,通常在六月開(kāi)花.每當(dāng)花開(kāi)風(fēng)吹起時(shí),一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著,甚是美麗.
2007年,北京的紫海香堤香草園,開(kāi)始大規(guī)模的種植薰衣草,發(fā)展到現(xiàn)在,薰衣草種植面積近300畝.此外,2009年,浙江杭州的巴比松米勒莊園引進(jìn)普羅旺斯薰衣草種植面積近100畝.2010年6月,薰衣草園開(kāi)出一片紫色花海,散發(fā)出迷人的馨香.當(dāng)年底,莊園增加種植同品種薰衣草近200畝,期望在2011年的夏天,在薰衣草的紫色海洋里,能夠讓更多的人感受到來(lái)自東方普羅旺斯的美景.
栽培管理
3.1.簡(jiǎn)述　　為多年生小灌木,一般能利用10年左右,品種粗放,易栽培,喜陽(yáng)光、耐熱、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽堿,栽培的場(chǎng)所需日照充足,通風(fēng)良好.播種到開(kāi)花（或采收）所需的時(shí)間為18～20周.薰衣草宜用大型容器栽培.但盆栽時(shí)為預(yù)防過(guò)濕可選用陶盆或較小的塑料盆,不宜使用大盆,除非已生長(zhǎng)到相當(dāng)?shù)拇笮?　薰衣草無(wú)法忍受炎熱和潮濕,若長(zhǎng)期受澇根爛即死.室外栽種時(shí)注意不要讓雨水直接淋在植株上.五月過(guò)后需移置陽(yáng)光無(wú)法直射的場(chǎng)所,增加通風(fēng)程度以降低環(huán)境溫度,保持涼爽,才能安然的度過(guò)炎夏.注意陽(yáng)光、水分、溫度、耐心.
3.2.土壤
　適宜于微堿性或中性的沙質(zhì)土.須特別注意選擇排水良好的介質(zhì),可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用.如是露地栽培時(shí)要注意土壤的排水 ,可將土堆高成畦后再種植.
澆水
　薰衣草不喜歡根部常有水滯留.在一次澆透水后,應(yīng)待土壤干燥時(shí)再給水,以表面培養(yǎng)介質(zhì)干燥,內(nèi)部濕潤(rùn)為度,葉子輕微萎蔫為主.澆水要在早上,避開(kāi)陽(yáng)光,水不要濺在葉子及花上,否則易腐爛且滋生病蟲(chóng)害.持續(xù)潮濕的環(huán)境會(huì)使根部沒(méi)有足夠的空氣呼吸而生長(zhǎng)不良,甚至突然全株死亡,栽培薰衣草失敗的原因常常就在這里.澆透一次水后,應(yīng)等土壤干燥、葉子輕微萎蔫之后再澆水.
3.3.光照
　薰衣草是全日照植物,需要充足的陽(yáng)光及適濕的環(huán)境,能夠給予全日照的環(huán)境較佳,半日照亦可生長(zhǎng),唯開(kāi)花較稀少.夏季應(yīng)至少遮去50％的陽(yáng)光,并增加通風(fēng)以降低環(huán)境溫度,如此雖生長(zhǎng)衰弱,但不至死亡.冬季薰衣草在平地即可生長(zhǎng)良好,應(yīng)在全日照下栽培.
3.4.溫度
　薰衣草為半耐熱性,好涼爽,喜冬暖夏涼,生長(zhǎng)適溫：15～25℃,在5～30℃均可生長(zhǎng).限制溫度：35℃以上,長(zhǎng)期高于38～40℃頂部莖葉枯黃.北方冬季長(zhǎng)期在0℃以下即開(kāi)始休眠,休眠時(shí)成苗可耐－20～－25℃的低溫.
3.5.施肥
　施肥可將骨粉放在盆土內(nèi)當(dāng)做基肥（每三個(gè)月用一次）,小苗可施用花寶二號(hào)（20--20--20）,成株后再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(hào)(20-30-20).施淡肥.　薰衣草不宜施肥過(guò)多,否則香味會(huì)變淡.
3.6.修剪
　薰衣草花朵的精油含量最豐富,利用時(shí)以花朵或花序?yàn)橹?為方便收獲,栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個(gè)理平,新長(zhǎng)出之花序高度一致,有利于一次收獲.有些品種高度可達(dá)90公分,也用這個(gè)方法使植株低矮促使多分枝、開(kāi)花,增加收獲量.開(kāi)完花后必須進(jìn)行修剪,可將植株修剪為原來(lái)的2/3,株型會(huì)較結(jié)實(shí),并有利于生長(zhǎng).修剪時(shí)要在冷涼季節(jié)如春、秋時(shí)分,一般在春天修剪,在秋天修剪會(huì)影響耐寒性.修剪時(shí)注意不要剪到木質(zhì)化的部分,以免植株衰弱死亡.
3.7.常見(jiàn)病害
　一年生的播種苗或扦插苗受害時(shí)首先出現(xiàn)植物萎蔫、失水、葉色暗淡,葉片枝條頂部向下彎曲下垂,在現(xiàn)蕾期表現(xiàn)最明顯.輕者夜間可以復(fù)原,重者兩三天就死亡,根部腐爛,莖部導(dǎo)管變褐呈現(xiàn)光澤.三年生以上的苗子除與苗期病態(tài)表現(xiàn)一樣外,萎蔫癥狀出現(xiàn)在植株的中心或邊緣,逐漸向內(nèi)向外發(fā)展,枝條萎蔫枯死,最后全株死亡,為害程度隨株齡、品種而異.一般從5月份開(kāi)始,七八月份達(dá)到高峰.法國(guó)薰衣草發(fā)病重,前蘇聯(lián)的2-417品種發(fā)病輕.