糖類分為：?jiǎn)翁?二糖,多糖
單糖包括：葡萄糖,果糖,核糖,半乳糖等
二糖包括：蔗糖,麥芽糖,乳糖等
多糖包括：淀粉,纖維素,糖元等
1、加銀氨溶液,果糖和葡萄糖有銀鏡,蔗糖沒(méi)有.
2、加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色；葡萄糖是醛糖,可以使溴水褪色.
3、加碘,碘遇淀粉變藍(lán).
至于乳糖則不是很好鑒別
鑒別淀粉,果糖,蔗糖,葡萄糖,乳糖
鑒別淀粉,果糖,蔗糖,葡萄糖,乳糖
用化學(xué)鑒別方案
用化學(xué)鑒別方案
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