怎樣用化學(xué)方法鑒別“葡萄糖 麥芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
怎樣用化學(xué)方法鑒別“葡萄糖 麥芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
化學(xué)人氣：670 ℃時(shí)間：2019-08-18 13:08:40
優(yōu)質(zhì)解答
先鑒別出麥芽糖、果糖、蔗糖 加銀氨溶液,果糖和麥芽糖有銀鏡,蔗糖沒有.加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色；麥芽糖是醛糖,可以使溴水褪色再鑒別乳糖取本品0.2g,加氫氧化鈉試液5ml ,微熱,溶液初顯黃色,后變?yōu)樽丶t ...
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