還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等.
非還原性糖有蔗糖、淀粉、纖維素等,但它們都可以通過水解生成相應(yīng)的還原性單糖
還原糖是指具有還原性的糖類.
蔗糖和麥芽糖是還原性糖嗎?
蔗糖和麥芽糖是還原性糖嗎?
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