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  • 那些情況下會(huì)使蛋白質(zhì)變性?蛋白質(zhì)的變性屬于物理變化還是化學(xué)變化?

    那些情況下會(huì)使蛋白質(zhì)變性?蛋白質(zhì)的變性屬于物理變化還是化學(xué)變化?
    如題.
    化學(xué)人氣:813 ℃時(shí)間:2020-01-25 01:21:26
    優(yōu)質(zhì)解答
    受到物理、化學(xué)刺激,如加熱、加酸堿等
    是化學(xué)變化
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