蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生的顏色反應(yīng)是物理變化還是化學(xué)變化?
蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生的顏色反應(yīng)是物理變化還是化學(xué)變化?
高中X-化學(xué)問題
高中X-化學(xué)問題
化學(xué)人氣：573 ℃時間：2019-10-23 09:12:31
優(yōu)質(zhì)解答
化學(xué)變化,蛋白質(zhì)中存在含苯環(huán)的氨基酸就會遇濃硝酸變黃色,因為苯環(huán)發(fā)生了硝化反應(yīng),蛋白質(zhì)水解后也不會褪色.
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