怎樣檢驗(yàn)淀粉是否完全水解
怎樣檢驗(yàn)淀粉是否完全水解
將淀粉置于稀硫酸中加熱,一段時(shí)間后冷卻,加NaOH溶液至溶液成堿性,再滴加碘水,以檢驗(yàn)碘水是否完全水解,這句話對(duì)嗎?
將淀粉置于稀硫酸中加熱,一段時(shí)間后冷卻,加NaOH溶液至溶液成堿性,再滴加碘水,以檢驗(yàn)碘水是否完全水解,這句話對(duì)嗎?
化學(xué)人氣：267 ℃時(shí)間：2019-12-05 03:31:33
優(yōu)質(zhì)解答
錯(cuò)了.加NaOH到堿性,也會(huì)部分水解剩下未被硫酸水解的淀粉,萬(wàn)一這一下全水解了,你說(shuō)算誰(shuí)的?這是其一,溶液呈堿性,碘是鹵素,必然能和堿溶液反應(yīng),這還怎么檢測(cè)?
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