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  • 酵母菌發(fā)酵時(shí),宜先通入空氣(無(wú)菌),一段時(shí)間以后再密閉.當(dāng)從有氧變?yōu)闊o(wú)氧條件時(shí),酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分別是( ?。?A.減慢、加快 B.加快、減慢 C.減慢、減慢 D.加快、加快

    酵母菌發(fā)酵時(shí),宜先通入空氣(無(wú)菌),一段時(shí)間以后再密閉.當(dāng)從有氧變?yōu)闊o(wú)氧條件時(shí),酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分別是( ?。?br/>A. 減慢、加快
    B. 加快、減慢
    C. 減慢、減慢
    D. 加快、加快
    生物人氣:654 ℃時(shí)間:2019-10-24 02:29:03
    優(yōu)質(zhì)解答
    缺氧后,酵母菌不能通過(guò)有氧呼吸得到充足的ATP,因此繁殖速率降低,同時(shí),為了彌補(bǔ)不足的ATP,酵母需要加快糖酵解過(guò)程來(lái)盡可能多的產(chǎn)生ATP,因此糖消耗量增加.
    故選:A.
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