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  • 淀粉遇碘,有什么反應?現(xiàn)象

    淀粉遇碘,有什么反應?現(xiàn)象
    化學人氣:528 ℃時間:2020-02-02 14:22:45
    優(yōu)質解答
    淀粉能吸附碘,使碘吸收的可見光的波長向短的波長方向移動,棕色的碘液就變成藍色.同理,支鏈淀粉和糊精也能吸附碘,不過吸附的程度不同,因此呈現(xiàn)的顏色不同.這種解釋的有力根據(jù)是碘的淀粉液在加熱時藍色消失.這就被認為...
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