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  • 請問:食用糖(葡萄糖、蔗糖、砂糖、綿白糖)、味精(谷氨酸鈉)、耗油的分子式是什么?

    請問:食用糖(葡萄糖、蔗糖、砂糖、綿白糖)、味精(谷氨酸鈉)、耗油的分子式是什么?
    化學(xué)人氣:267 ℃時間:2020-01-30 04:24:20
    優(yōu)質(zhì)解答
    葡萄糖--C6H12O6 是多羥基醛
    蔗糖-----C12H22O11
    砂糖------C12H22O11 這兩者分子式同但結(jié)構(gòu)不同 是同分異構(gòu)體
    味精-------C5H8NO4Na 化學(xué)名谷氨酸鈉 谷氨酸是氨基酸中的一種 只是羧基中的氫原子被鈉取代
    蠔油是混和物 無化學(xué)式可寫
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