1.溫度傳遞需要時間,表面水干了,蛋殼的孔張開,內(nèi)部的熱量通過孔傳遞出來；
2.剛撈出來的時候有一層水,水隔離了大部分熱量；
剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙待蛋殼表面的水干后會覺得很燙這是什么原因
剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙待蛋殼表面的水干后會覺得很燙這是什么原因
其他人氣：189 ℃時間：2020-01-26 00:44:01
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