釀好的米酒表面常見到一些泡沫并帶有酒味這種氣體是______ 家庭釀酒的關(guān)鍵是保溫和放酵母菌而米太多
釀好的米酒表面常見到一些泡沫并帶有酒味這種氣體是______ 家庭釀酒的關(guān)鍵是保溫和放酵母菌而米太多
酵母菌太少常常導(dǎo)致甜米酒變質(zhì)失敗.
原因!
酵母菌太少常常導(dǎo)致甜米酒變質(zhì)失敗.
原因!
其他人氣：263 ℃時(shí)間：2020-04-19 03:27:18
優(yōu)質(zhì)解答
其實(shí)釀酒時(shí)會(huì)有多種微生物在酒中,如果酵母菌太少,其他微生物就占主導(dǎo)地位,酵母菌生長不好,釀酒就失敗了.如果酵母菌加多,發(fā)酵產(chǎn)生酒精還可以抑制其他菌的生長.
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