我想是這樣的.淀粉只能被淀粉酶水解,而不能被其他酶水解,間接說明了淀粉酶與淀粉這種底物的專一對應(yīng)關(guān)系.
其實(shí),一種酶兩種底物也是一樣的,淀粉酶能水解淀粉,不能水解蔗糖,正?？梢哉f明酶的專一性,但是實(shí)驗(yàn)中也不能說明淀粉酶不能水解其他糖類呀.道理是一樣的.
驗(yàn)證酶的專一性試驗(yàn)中的“一種底物兩種酶”的試驗(yàn)是否正確?
驗(yàn)證酶的專一性試驗(yàn)中的“一種底物兩種酶”的試驗(yàn)是否正確?
我在書上看到有：底物：淀粉
酶：蔗糖酶,淀粉酶
以此驗(yàn)證酶的專一性!
恕我淺薄,若是用“一種酶兩種底物”的實(shí)驗(yàn),我理解是驗(yàn)證了酶只專一的對應(yīng)一種底物,而“一種底物兩種酶”,何以證明酶具有專一性,最多說明蔗糖酶催化不了淀粉,說明不了淀粉酶只催化淀粉,而不催化其他底物或其他反應(yīng),這樣怎么證明“酶的專一性”!
我在書上看到有：底物：淀粉
酶：蔗糖酶,淀粉酶
以此驗(yàn)證酶的專一性!
恕我淺薄,若是用“一種酶兩種底物”的實(shí)驗(yàn),我理解是驗(yàn)證了酶只專一的對應(yīng)一種底物,而“一種底物兩種酶”,何以證明酶具有專一性,最多說明蔗糖酶催化不了淀粉,說明不了淀粉酶只催化淀粉,而不催化其他底物或其他反應(yīng),這樣怎么證明“酶的專一性”!
生物人氣：451 ℃時間：2020-05-12 02:59:44
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