酶活力的測定中的α-和β-淀粉酶性質(zhì)有何不同,作用特點(diǎn)有何不同
酶活力的測定中的α-和β-淀粉酶性質(zhì)有何不同,作用特點(diǎn)有何不同
生物人氣：636 ℃時(shí)間：2020-05-27 03:41:10
優(yōu)質(zhì)解答
區(qū)別：B淀粉酶與A淀粉酶的不同點(diǎn)在于從非還原性末端逐次以麥芽糖為單位切斷α－1,4-葡聚糖鏈.α-淀粉酶廣泛分布于動(dòng)物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物.微生物的酶幾乎都是分泌性的.此酶以Ca2+為必需...
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