基因工程又叫做基因拼接技術(shù)或DNA重組技術(shù).通俗地說,就是按照人們的意愿,把一種生物的某種基因提取出來,加以修飾改造,然后放到另一中生物的細胞里,定向地改造生物的遺傳性狀.
它的應用主要有:基因工程與作物育種;基因工程與藥物研制;
人們可以利用基因工程獲得高產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn)和具有優(yōu)良品質(zhì)的農(nóng)作物,培育出各種具有抗逆性的作物新品種.利用基因技術(shù)還可以高效率的生產(chǎn)各種高質(zhì)量,低成本的藥品,如:胰島素,干擾素和乙肝疫苗等