果酒變酸,水果有酒味,酒釀泡菜的制作分別和什么微生物有關(guān)?
果酒變酸,水果有酒味,酒釀泡菜的制作分別和什么微生物有關(guān)?
生物人氣：819 ℃時間：2019-11-09 00:41:27
優(yōu)質(zhì)解答
釀酒是由酵母菌,酸奶是由乳酸菌發(fā)酵,果酒變酸是酵母菌、醋酸菌,水果放久了變酸是由酵母菌,饅頭發(fā)霉是由霉菌.泡菜是乳酸細菌,酵母菌.
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