我覺得是蒸的時間過長了,我曾經(jīng)遇到過類似的情況,不同大小的饅頭一起蒸了相同的時間,大的就很好,白白胖胖的,小的就縮了,而且上面全都是坑,還又硬又黃.
你可以縮短蒸的時間試下.
用酵母蒸饅頭,出鍋時饅頭縮小變硬變黃,請問為什么?
用酵母蒸饅頭,出鍋時饅頭縮小變硬變黃,請問為什么?
如題...
如題...
其他人氣：604 ℃時間：2020-05-08 22:43:07
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