可以這么說.鹽析一般是指溶液中加入無機(jī)鹽類而使某種物質(zhì)溶解度降低而析出的過程.
而膠體的微粒在一定條件下發(fā)生聚集的現(xiàn)象叫做聚沉.膠體之所以穩(wěn)定,是因?yàn)槟z體的微粒帶有某種相同的電荷（正電荷或者負(fù)電荷）,帶電粒子相互排斥；再加上膠體的粒子不斷地做無規(guī)則的布朗運(yùn)動,所以膠體會保持穩(wěn)定.
所以說,要使膠體發(fā)生聚沉,一是要中和膠粒的電荷（比如加入電解質(zhì),加入帶相反電荷的膠體）,二是要加快膠體粒子的熱運(yùn)動以增加膠粒的結(jié)合機(jī)會（比如加熱膠體）,使膠粒聚集而沉淀下來.像溶液中的氫氧化鐵,長時間加熱以后會使膠體發(fā)生凝聚而生成紅褐色的沉淀.