又是生物撒 都分到化學了
有機物干重變小是因為泡菜制作過程需要細菌,細菌在發(fā)酵泡菜,所以有機物的干重變小沒找著分類。。。細菌發(fā)酵的話是這樣么：葡萄糖轉化為乳酸，這樣還是有機物額，怎么就減小了這個 我們老師跟我們說的時候也沒有說原因 只說了減小 如果要是按照你說的葡萄糖轉化為乳酸的話化學方程式上沒有其他產物 那么就是要遵循質量守恒 也就是質量不變 但是說干重減小了 我覺得可能是泡菜制作的時候還有其他的菌種 也在一起發(fā)酵分解葡萄糖但主要是乳酸菌的發(fā)酵