先把淀粉初步分解為麥芽糖 ,下一步分解要在小腸內(nèi)進(jìn)行（麥芽糖變成葡萄糖）
唾液淀粉酶將淀粉只水解為麥芽糖.而麥芽糖酶此才能將麥芽糖水解成葡萄糖.
淀粉是多糖,麥芽糖是二糖,葡萄糖是單糖.酶的水解有專一性.不同的酶催化不同的物質(zhì)水解.而糖的轉(zhuǎn)化是多糖-->二糖-->單糖
淀粉被淀粉酶水解是先變?yōu)辂溠刻沁€是也能直接到葡萄糖?
淀粉被淀粉酶水解是先變?yōu)辂溠刻沁€是也能直接到葡萄糖?
生物人氣：903 ℃時(shí)間：2019-10-17 05:18:52
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