已知淀粉水解生成葡萄糖,如何檢驗(yàn)淀粉是全部水解還是水解部分?急
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化學(xué)人氣：213 ℃時(shí)間：2019-08-22 11:26:01
優(yōu)質(zhì)解答
取一支新試管,加入未知水解程度的淀粉液,再滴加少量碘水,如溶液變藍(lán)色,則,淀粉未完全水解,如溶液不變色,則以水解成小分子化合物（仍然不能證明全是葡萄糖的,可能還有麥芽糖的,
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