檢驗(yàn)淀粉水解的葡萄糖,為什么要先用氫氧化鈉溶液中和水解混合液?
檢驗(yàn)淀粉水解的葡萄糖,為什么要先用氫氧化鈉溶液中和水解混合液?
其他人氣：673 ℃時(shí)間：2019-08-22 10:36:55
優(yōu)質(zhì)解答
淀粉水解需要稀硫酸作為催化劑,新制氫氧化銅用來檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)生的葡萄糖.此檢驗(yàn)反應(yīng)必須在堿性條件下才能生成磚紅色沉淀氧化亞銅,而體系內(nèi)有催化劑稀硫酸的酸性條件,需加入過量NaOH溶液中和稀硫酸完成檢驗(yàn).
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