飽和脂肪酸和甘油形成的酯是飽和脂肪酸甘油酯,不飽和脂肪酸和甘油形成的酯是不飽和脂肪酸甘油酯.
而飽和脂肪酸是指除了羧基外,只含有飽和鍵的脂肪酸；不飽和脂肪酸是指除了羧基外,還含有其他不飽和鍵的脂肪酸.
飽和脂肪酸甘油酯和不飽和脂肪酸甘油酯有何區(qū)別?是如何定義的?反式脂肪酸甘油酯屬于哪一類(lèi)?
飽和脂肪酸甘油酯和不飽和脂肪酸甘油酯有何區(qū)別?是如何定義的?反式脂肪酸甘油酯屬于哪一類(lèi)?
化學(xué)人氣：266 ℃時(shí)間：2020-05-21 18:05:08
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