酶具有高效性的原理是什么?
酶具有高效性的原理是什么?
其他人氣：271 ℃時間：2020-06-08 12:22:41
優(yōu)質(zhì)解答
酶是動植物和微生物產(chǎn)生的具有催化能力的一類特殊的蛋白質(zhì),酶有如此高的活性是因為酶具有特殊的絡(luò)合物結(jié)構(gòu)排列,即有特定反應(yīng)的適宜部位.也就是酶在反應(yīng)中先與反應(yīng)物結(jié)合生成一個中間絡(luò)合物,然后把應(yīng)生成產(chǎn)物,而酶又復(fù)原,總之還是通過中間絡(luò)合物降低了反應(yīng)的活化能.
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