不對(duì)
酶具有專一性,蛋白酶還分為胰蛋白酶,胃蛋白酶等等.這些酶所對(duì)應(yīng)的肽鍵自然不同
一種蛋白酶只能水解一種或幾種氨基酸組合的肽鍵
首先要明確蛋白酶的定義：
水解蛋白質(zhì)肽鍵的一類酶的總稱.按其水解多肽的方式,可以將其分為內(nèi)肽酶和外肽酶兩類.
蛋白酶對(duì)所作用的反應(yīng)底物有嚴(yán)格的選擇性,一種蛋白酶僅能作用于蛋白質(zhì)分子中一定的肽鍵,如胰蛋白酶催化水解堿性氨基酸所形成的肽鍵.
所以,對(duì)肽鍵來說也是分不同種類的,然而這一點(diǎn)在高中生物課本里并沒有詳細(xì)說明.因此這句話如果是考試中的實(shí)體的話,是不合理的.