淀粉是植物經(jīng)光合作用而形成的碳水化合物.它是由單一類型的糖單元組成的多糖,依靠植物體天然合成.淀粉大量存在于植物的種子、塊莖及根里.淀粉的品種包括馬鈴薯、玉米、稻谷、小麥、紅薯、木薯淀粉等,除以上主要品種外,還有橡子、芭蕉芋、葛根、首烏淀粉等.
糖原是動物體內(nèi)糖的貯存形式,攝入的糖類大部分轉變成甘油三酯貯存在脂肪組織中,只有小部分以糖原形式貯存.其意義在于當機體需要葡萄糖時它可以迅速被動用以供急需.
糖原的合成
主要部位：肝臟,肌肉是貯存糖原的主要組織器官,肌糖原主要供肌肉收縮時能量的需要,肝糖原則是血糖的重要來源.
淀粉和糖原的區(qū)別?
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生物人氣：847 ℃時間：2019-11-01 22:07:31
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