維生素C又叫抗壞血酸,是一種水溶性維生素.英文名稱:Vitamin C ,Ascorbic Acid 性質(zhì) 分子式:C6H8O6;分子量:176.12u;CAS號:50-81-7;酸性,在溶液中會氧化分解.物理性質(zhì) 外觀:無色晶體;熔點:190 - 192℃;沸點:(無);紫外吸收最大值:245nm;熒光光譜:激發(fā)波長-無nm,熒光波長-無nm; 維生素性質(zhì) 溶解性:水溶性維生素 維生素C極易溶于水,有很強的還原性,遇以下幾種情況易遭破壞:①堿性環(huán)境;②微量銅,有氧化性的物資,維生素C有很強的還原性,例如,和O2反應就可以發(fā)生2次以上(條件;水溶液),臨床用的
L(+)異構(gòu)體和O2反應1次后可以得到:
2C6H8O6+O2+2H2O=2CH2OH(CHOH)2COOH+2CHOCOOH
如果較徹底的反應則為:2C6H8O6+4O2=2COOH(CHOH)2COOH+2(COOH)2(酸性條件下)
維生素C的還原性是怎樣的,好像可以被氧化2次
維生素C的還原性是怎樣的,好像可以被氧化2次
具體什么條件才能被氧化第二次
最好能舉個例子,把反應方程寫下來.
具體什么條件才能被氧化第二次
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化學人氣:925 ℃時間:2020-05-14 09:09:31
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