餃子在水里怎么也煮不黃不焦,但油一炸就黃就焦,這一現(xiàn)象表明：
餃子在水里怎么也煮不黃不焦,但油一炸就黃就焦,這一現(xiàn)象表明：
物理人氣：572 ℃時(shí)間：2020-05-25 02:14:39
優(yōu)質(zhì)解答
油比熱容小于水,油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn),所以餃子在水里怎么也煮不黃不焦,但油一炸就黃就焦,速度也快
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