1.溶解
用托盤(pán)天平稱取5克粗鹽（精確到0.1克）．用量筒量取10毫升水倒入燒杯里．用藥匙取一匙粗鹽加入水中,觀察發(fā)生的現(xiàn)象．用玻璃棒攪拌,并觀察發(fā)生的現(xiàn)象（玻璃棒的攪拌對(duì)粗鹽的溶解起什么作用?）．接著再加入粗鹽,邊加邊用玻璃棒攪拌,一直加到粗鹽不再溶解時(shí)為止．觀察溶液是否渾濁．
在天平上稱量剩下的粗鹽,計(jì)算在10毫升水中大約溶解了多少克粗鹽．
2.過(guò)濾
按照化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作6所述方法進(jìn)行過(guò)濾．仔細(xì)觀察濾紙上的剩余物及濾液的顏色．濾液仍渾濁時(shí),應(yīng)該再過(guò)濾一次．
如果經(jīng)兩次過(guò)濾濾液仍渾濁,則應(yīng)檢查實(shí)驗(yàn)裝置并分析原因,例如,濾紙破損,過(guò)濾時(shí)漏斗里的液面高于濾紙邊緣,儀器不
干凈等．找出原因后,要重新操作．
3.蒸發(fā)
把得到的澄清濾液倒入蒸發(fā)皿．把蒸發(fā)皿放在鐵架臺(tái)的鐵圈上,用酒精燈加熱（圖20）．同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌濾液．
等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時(shí),停止加熱．利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干．
4.用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上,稱量后,回收到教師指定的容器．比較提純前后食鹽的狀態(tài)并計(jì)算精鹽的產(chǎn)率．