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  • 油炸食品、燒烤食品等被營(yíng)養(yǎng)專家稱作“垃圾食品”,這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境,而且食物中還會(huì)產(chǎn)生一些強(qiáng)致癌物質(zhì),故此類食品不宜多吃、常吃.如在食物

    油炸食品、燒烤食品等被營(yíng)養(yǎng)專家稱作“垃圾食品”,這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境,而且食物中還會(huì)產(chǎn)生一些強(qiáng)致癌物質(zhì),故此類食品不宜多吃、常吃.如在食物的煎炸過程中會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)--丙烯醛,化學(xué)式為(C2H3CHO).試回答:(要求列式并計(jì)算)
    (1)丙烯醛的相對(duì)分子質(zhì)量.
    (2)丙烯醛中各元素的質(zhì)量比.
    (3)丙烯醛中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
    (4)112克丙烯醛中碳元素的質(zhì)量為多少克.
    其他人氣:991 ℃時(shí)間:2020-02-28 14:13:41
    優(yōu)質(zhì)解答
    (1)丙烯醛的相對(duì)分子質(zhì)量為12×3+1×4+16=56.(2)丙烯醛中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為(12×3):(1×4):16=9:1:4.(3)丙烯醛中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1656×100%≈28.6%.(4)112克丙烯醛中碳元素的質(zhì)量為112...
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