谷類食品中的什么是人體主要的供能物質(zhì)?
谷類食品中的什么是人體主要的供能物質(zhì)?
生物人氣：192 ℃時(shí)間：2020-01-24 13:05:44
優(yōu)質(zhì)解答
是淀粉,淀粉在人體消化酶的作用下分解成葡萄糖和其他多糖,多糖最終被分解成果糖和葡萄糖,淀粉是不能為人體提供能量的,但是葡萄糖是可以的,而且葡萄糖是人體能量的來源.所以谷物中給人體供能的物質(zhì)主要來源是淀粉,可以認(rèn)為谷類食物中給人體功能的是淀粉.
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