屬于膠體的.它是一種蛋白膠體.這是毋庸置疑的,打我十幾年前學這個專業(yè)時,第一天上課時就學到了.
膠體的幾個特性：丁達爾現(xiàn)象、聚沉、電泳、滲析,它都具有.透明與否不是其特性判定標準.例如,最常見是其蛋白分子表面帶電,遇酸后,附聚沉淀.其它的特性均可在實驗中得以驗證.
牛奶屬于哪一分散系?
牛奶屬于哪一分散系?
若屬于膠體,那么為什么不符合膠體的一般性質即透明的特點?
若屬于膠體,那么為什么不符合膠體的一般性質即透明的特點?
化學人氣：346 ℃時間：2020-10-02 07:38:01
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