酒精溫度計(jì)在通常情況下測(cè)量不了沸水,因?yàn)檎l(shuí)的沸點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）是100℃,而酒精在78℃（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）就沸騰了,也就是說(shuō)液態(tài)酒精的溫度無(wú)法達(dá)到100攝氏度去測(cè)量廢水.但是有兩種理想的特殊情況：
1、溫度計(jì)的內(nèi)部氣壓是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（即保持酒精沸點(diǎn)仍是78℃）,而外界氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,使水的沸點(diǎn)小于等于78攝氏度,這樣水沸騰時(shí)酒精就不會(huì)沸騰.
2、溫度計(jì)的內(nèi)部氣壓是大于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（即使酒精沸點(diǎn)大于等于100℃）,而外界氣壓等于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,使水的沸點(diǎn)保持100℃,這樣水沸騰時(shí)酒精也不會(huì)沸騰.就可以測(cè)量.