酵母菌的乙醇發(fā)酵與細(xì)菌的乙醇發(fā)酵的不同
酵母菌的乙醇發(fā)酵與細(xì)菌的乙醇發(fā)酵的不同
生物人氣：108 ℃時(shí)間：2019-12-29 14:26:38
優(yōu)質(zhì)解答
多種微生物（如酵母菌,根霉,曲霉,某些細(xì)菌）能通過(guò)稱為乙醇發(fā)酵的過(guò)程,將糖轉(zhuǎn)變成乙醇和CO2.乙醇發(fā)酵也分為同型乙醇發(fā)酵和異型乙醇發(fā)酵兩類(lèi).同型乙醇發(fā)酵:釀酒酵母能夠通過(guò)EMP途徑進(jìn)行同型酒精發(fā)酵,即由EMP途徑代謝...
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