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  • 蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用?

    蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用?
    其他人氣:874 ℃時(shí)間:2020-05-27 18:06:42
    優(yōu)質(zhì)解答
    兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用,其中所含有的必需氨基酸取長(zhǎng)補(bǔ)短,相互補(bǔ)充,達(dá)到較好的比例,從而提高蛋白質(zhì)利用率的作用,稱為蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用.不同食物蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量和比例不同,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一.通過(guò)將不...
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