酸代表有H+
CO3 2- + 2H+ =H2O+ CO2↑
為什么NA2CO3能在面團(tuán)發(fā)酵時(shí)除去產(chǎn)生的酸?反應(yīng)式是?
為什么NA2CO3能在面團(tuán)發(fā)酵時(shí)除去產(chǎn)生的酸?反應(yīng)式是?
化學(xué)人氣：436 ℃時(shí)間：2020-01-27 01:35:59
優(yōu)質(zhì)解答
我來回答
類似推薦
- 用純堿可以除去面團(tuán)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸嗎 ,若能,請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式
- 做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生_氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少
- 面團(tuán)發(fā)酵酸
- 用小蘇打可除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸對(duì)嗎
- 做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去酸味，可在面團(tuán)中加入（） A.氫氧化鈉 B.氧化鈣 C.碳酸鈉 D.氯化鈉
- 一道電能表計(jì)算
- 電磁打點(diǎn)計(jì)時(shí)器和電火花打點(diǎn)計(jì)時(shí)器哪個(gè)誤差大?為什么?
- 簡要說明西歐莊園經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)?
- 2,3,4,5,6,7,8,9這些數(shù)用加,減號(hào)怎樣能=10.（負(fù)數(shù)也算）
- 當(dāng)氫氣球飛到天上會(huì)怎么樣?
- 鋼筋符號(hào)讀法
- for him,it would be a __________to be able to have a day off work.A good B Luxury
猜你喜歡
- 1二次函數(shù)公式 頂點(diǎn)式和一般式的對(duì)稱軸,頂點(diǎn)坐標(biāo),X和Y的關(guān)系,最大值
- 2溫室效應(yīng)的產(chǎn)生與影響 研究目的
- 3以'"驚喜"為話題的優(yōu)秀作文
- 4造成空氣污染的有害物質(zhì)可分為（ ）和（ ）兩大類,目前計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目暫定為（ ）（ ）（ ）
- 5Nor的用法
- 6化學(xué)肥料主要有______,______,______三大類.含氮量最高的化肥是______,復(fù)合肥料是______(填化學(xué)式).
- 7已知a2+2ab+b2-4（a+b-1）=0，求a+b-3的值．
- 8電位和電壓有什么異同?
- 91、2位和3、4位是反義詞的成語
- 10大道之行也中是謂大同中大同的今義
- 11Fe與稀硝酸反應(yīng)分哪兩種情況?
- 12平衡計(jì)分卡的指標(biāo)體系是什么?