加入剛果紅的培養(yǎng)基,為什么能分解淀粉酶的細(xì)菌會產(chǎn)生透明圈
加入剛果紅的培養(yǎng)基,為什么能分解淀粉酶的細(xì)菌會產(chǎn)生透明圈
生物人氣：599 ℃時間：2019-08-31 09:54:07
優(yōu)質(zhì)解答
應(yīng)該說剛果紅是一種染色劑,剛果紅能與培養(yǎng)基中的大分子物質(zhì)形成紅色復(fù)合物.當(dāng)這些大分子被酶分解后,剛果紅——大分子物質(zhì)（淀粉等）的復(fù)合物就無法形成,培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以淀粉酶分解菌為中心的透明圈.通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選淀粉酶產(chǎn)生菌.
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