溫度對酶活性的影響溫度過高使酶變性的原理是什么?
溫度對酶活性的影響溫度過高使酶變性的原理是什么?
溫度對酶活性的影響 溫度過高使酶變性的原理是什么?是達(dá)到某一溫度時酶一起變性,還是隨著溫度升高酶逐漸變性?或者別的原因?如果是后者的話溫度過高會不會使部分酶失活而剩下的活性升高?
溫度對酶活性的影響 溫度過高使酶變性的原理是什么?是達(dá)到某一溫度時酶一起變性,還是隨著溫度升高酶逐漸變性?或者別的原因?如果是后者的話溫度過高會不會使部分酶失活而剩下的活性升高?
其他人氣：383 ℃時間：2020-06-25 01:18:58
優(yōu)質(zhì)解答
有一些物質(zhì)有一些的特征,比如說不可高溫,如果遇到高溫的話,那物質(zhì)就會變質(zhì)（化學(xué)反應(yīng)）,或者 變沒有,比如蒸發(fā)（物理反應(yīng)）.你說的溫度過高會不會使部分酶失活而剩下的活性升高,我覺得這不一定,這得看是那一種,有一些會升高有一些會降低.
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