物體內(nèi)的各項代謝,只有在酶的參與下才能迅速進行.酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),其催化作用受溫度等條件的影響.不同類酶均有其作用的最適溫度,高于或低于該溫度,酶的活性就會下降,直至完全遭到破壞.
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溫度影響酶活性的原理
溫度影響酶活性的原理
生物人氣：621 ℃時間：2020-06-26 01:12:18
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