至于如何鑒別,不是很清楚~也不知道是不是綠色,不過~
氫化植物油的熔點,取決于其氫化的程度~不多通常在十幾二十度之間~
棕櫚油同樣有不同的熔點,不過不是因為氫化,只是因為里面的成分~棕櫚酸,油酸,和月桂酸~,你有興趣可以查一下~,根據(jù)成分比例不同可能熔點會有很大起伏~從幾度,到四五十度都有可能~熔點高的用來做肥皂
20°左右的大多用來做泡面和食品~
這些東西嚴重不健康~食用后成反式脂肪酸,難以代謝~
氫化植物油和棕櫚油的熔點是多少?辨別食物中的氫化油我用開水燙過食物以后就出油了 都是發(fā)綠色的 但是冷卻后不凝固 不知道是不是氫化植物油 棕櫚油也一樣 都是綠色的 是食品包裝上說是棕櫚油做的 或者氫化油為什么冷卻了不凝固?
氫化植物油和棕櫚油的熔點是多少?辨別食物中的氫化油我用開水燙過食物以后就出油了 都是發(fā)綠色的 但是冷卻后不凝固 不知道是不是氫化植物油 棕櫚油也一樣 都是綠色的 是食品包裝上說是棕櫚油做的 或者氫化油為什么冷卻了不凝固?
其他人氣：316 ℃時間：2020-10-01 14:17:02
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